|
УТВЕРЖДЕНО |
|
|
|
СОГЛАСОВАНО |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Меню приготавливаемых блюд (завтраки и обеды) для организации питания детей в возрасте от 7 до 11 лет, в муниципальных бюджетных общеобразовательных учреждениях Уссурийского городского округа |
|
|
|
|
|
|
|
|
ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ |
Понедельник |
|
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества |
Энергетическая ценность, ккал |
№ рецеп-туры |
|
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
|
ЗАВТРАК 1 ВАРИАНТ |
|
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ |
10 |
0,05 |
8,25 |
0,10 |
74,85 |
96 |
|
СЫР |
10 |
3,09 |
3,93 |
5,90 |
71,33 |
97 |
|
КАША ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ |
150 |
9,29 |
2,85 |
29,69 |
181,57 |
94 |
|
ЧАЙ С САХАРОМ |
200 |
0 |
0 |
5,6 |
22,40 |
685 |
|
БАТОН ПШЕНИЧНЫЙ |
20 |
1,72 |
0,1 |
10,98 |
51,70 |
1/1 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
10 |
0,85 |
0,33 |
4,83 |
25,69 |
2/1 |
|
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ |
100 |
0,4 |
0,2 |
9,9 |
43,00 |
3 |
|
Итого за прием пищи: |
500 |
15,4 |
15,66 |
67 |
470,54 |
|
|
ЗАВТРАК 2 ВАРИАНТ |
|
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ |
10 |
0,05 |
8,25 |
0,10 |
74,85 |
96 |
|
ОМЛЕТ |
150 |
12,02 |
6,56 |
35 |
247,12 |
340/1 |
|
ЗЕЛЁНЫЙ ГОРОШЕК КОНСЕРВИРОВАННЫЙ |
10 |
0,36 |
0,01 |
0,98 |
5,45 |
101 |
|
ЧАЙ С САХАРОМ |
200 |
0 |
0 |
5,6 |
22,40 |
685 |
|
БАТОН ПШЕНИЧНЫЙ |
20 |
1,72 |
0,1 |
10,98 |
51,70 |
1/1 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
10 |
0,85 |
0,33 |
4,83 |
25,69 |
2/1 |
|
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ |
100 |
0,4 |
0,2 |
9,9 |
43,00 |
3 |
|
Итого за прием пищи: |
500 |
15,4 |
15,45 |
67,39 |
470,21 |
|
|
ОБЕД |
|
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества |
Энергетическая ценность, ккал |
№ рецеп-туры |
|
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
|
САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ |
60 |
0 |
2 |
23 |
110,00 |
45 |
|
СУП ГРЕЧНЕВЫЙ |
200 |
11,21 |
11,95 |
27,60 |
262,79 |
149 |
|
БИТОЧКИ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ |
90 |
7,95 |
12,35 |
12,40 |
192,55 |
499 |
|
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ |
150 |
5,1 |
0,6 |
34,5 |
163,80 |
516 |
|
ЧАЙ С САХАРОМ |
180 |
0 |
0 |
5,04 |
20,16 |
685 |
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ |
20 |
1,61 |
0,2 |
9,76 |
47,28 |
4 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
10 |
0,85 |
0,33 |
4,83 |
25,69 |
2/1 |
|
Итого за прием пищи: |
710 |
26,72 |
27,43 |
117,13 |
822,27 |
|
|
Вторник |
|
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества |
Энергети-ческая ценность, ккал |
№ рецеп-туры |
|
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
|
ЗАВТРАК 1 ВАРИАНТ |
|
БЛИНЧИКИ С МОЛОЧНЫМ СОУСОМ/ДЖЕМОМ |
70 |
5,6 |
6,6 |
18,13 |
154,32 |
728/1 |
|
СУП МОЛОЧНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ |
200 |
6,9 |
8,9 |
19,55 |
185,90 |
302 |
|
ЧАЙ ФРУКТОВЫЙ С ЯБЛОКАМИ |
200 |
0,2 |
0 |
13,1 |
53,20 |
6 |
|
БАТОН ПШЕНИЧНЫЙ |
20 |
1,72 |
0,1 |
10,98 |
51,70 |
1/1 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
10 |
0,85 |
0,33 |
4,83 |
25,69 |
2/1 |
|
Итого за прием пищи: |
500 |
15,27 |
15,93 |
66,59 |
470,81 |
|
|
ЗАВТРАК 2 ВАРИАНТ |
|
БИТОЧКИ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ |
90 |
7,45 |
13,10 |
12,80 |
198,90 |
499 |
|
ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ |
150 |
2,8 |
1,35 |
11,69 |
70,11 |
508/1 |
|
ЧАЙ ФРУКТОВЫЙ С ЯБЛОКАМИ |
200 |
0,2 |
0 |
13,1 |
53,20 |
6 |
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ |
30 |
2,42 |
0,3 |
14,64 |
70,94 |
4 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
30 |
2,55 |
0,99 |
14,49 |
77,07 |
2/1 |
|
Итого за прием пищи: |
500 |
15,42 |
15,74 |
66,72 |
470,22 |
|
|
ОБЕД |
|
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества |
Энергети-ческая ценность, ккал |
№ рецеп-туры |
|
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
|
САЛАТ СВЕКОЛЬНЫЙ |
60 |
3,80 |
2,82 |
4,50 |
58,58 |
50/1 |
|
СУП ГОРОХОВЫЙ |
200 |
5,82 |
7,8 |
44 |
269,48 |
139 |
|
ПЕЧЕНЬ ПО СТРОГАНОВСКИ |
90 |
9,95 |
9,93 |
3,15 |
141,77 |
439 |
|
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ |
150 |
3,75 |
6,30 |
22,05 |
159,90 |
717 |
|
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ |
180 |
0,8 |
0,12 |
28,79 |
119,44 |
639 |
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ |
20 |
1,61 |
0,2 |
9,76 |
47,28 |
4 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
10 |
0,85 |
0,33 |
4,83 |
25,69 |
2/1 |
|
Итого за прием пищи: |
710 |
26,58 |
27,5 |
117,08 |
822,14 |
|
|
Среда |
|
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества |
Энергети-ческая ценность, ккал |
№ рецеп-туры |
|
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
|
ЗАВТРАК 1 ВАРИАНТ |
|
ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ ПРОМ.ПРОИЗ-ВА С М/С |
180 |
12,57 |
15,30 |
36,50 |
333,98 |
472 |
|
ЧАЙ С САХАРОМ |
200 |
0 |
0 |
5,6 |
22,40 |
685 |
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ |
30 |
2,42 |
0,3 |
14,64 |
70,94 |
4 |
|
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ |
100 |
0,4 |
0,2 |
9,9 |
43,00 |
3 |
|
Итого за прием пищи: |
510 |
15,39 |
15,8 |
66,64 |
470,32 |
|
|
ЗАВТРАК 2 ВАРИАНТ |
|
БЛИНЧИКИ С МОЛОЧНЫМ СОУСОМ/ДЖЕМОМ |
70 |
5,6 |
12,6 |
13,13 |
188,32 |
728/1 |
|
КАША ГЕРКУЛЕСОВАЯ МОЛОЧНАЯ |
150 |
7,79 |
2,8 |
28,2 |
169,16 |
451 |
|
ЧАЙ С САХАРОМ |
200 |
0 |
0 |
5,8 |
23,20 |
685 |
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ |
20 |
1,61 |
0,2 |
9,76 |
47,28 |
4 |
|
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ |
100 |
0,4 |
0,2 |
9,9 |
43,00 |
3 |
|
Итого за прием пищи: |
540 |
15,4 |
15,8 |
66,79 |
470,96 |
|
|
ОБЕД |
|
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества |
Энергети-ческая ценность, ккал |
№ рецеп-туры |
|
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
|
ОВОЩНАЯ НАРЕЗКА |
60 |
0,48 |
0,06 |
1,56 |
8,70 |
321 |
|
БОРЩ СО СМЕТАНОЙ |
200 |
12,60 |
11,80 |
41,60 |
323,00 |
110 |
|
РЫБА ПРИПУЩЕННАЯ |
90 |
7,90 |
9,95 |
11,79 |
168,31 |
227 |
|
РИС ОТВАРНОЙ |
150 |
3,12 |
5,12 |
42,08 |
226,88 |
512 |
|
ЧАЙ С САХАРОМ |
200 |
0 |
0 |
5,6 |
22,40 |
685 |
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ |
20 |
1,61 |
0,2 |
9,76 |
47,28 |
4 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
10 |
0,85 |
0,33 |
4,83 |
25,69 |
2/1 |
|
Итого за прием пищи: |
730 |
26,56 |
27,46 |
117,22 |
822,26 |
|
|
Четверг |
|
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества |
Энергети-ческая ценность, ккал |
№ рецеп-туры |
|
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
|
ЗАВТРАК 1 ВАРИАНТ |
|
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С СЫРОМ |
170 |
12,32 |
14,9 |
37,15 |
331,98 |
334 |
|
ЧАЙ С САХАРОМ |
200 |
0 |
0 |
5,6 |
22,40 |
685 |
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ |
20 |
1,61 |
0,2 |
9,76 |
47,28 |
4 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
10 |
0,85 |
0,33 |
4,83 |
25,69 |
2/1 |
|
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ |
100 |
0,4 |
0,2 |
9,9 |
43,00 |
3 |
|
Итого за прием пищи: |
500 |
15,18 |
15,63 |
67,24 |
470,35 |
|
|
ЗАВТРАК 2 ВАРИАНТ |
|
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ |
10 |
0,05 |
8,25 |
0,10 |
74,85 |
96 |
|
СЫР |
10 |
3,09 |
3,93 |
5,90 |
71,33 |
97 |
|
КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ |
150 |
7,6 |
2,34 |
19,6 |
129,86 |
451 |
|
ЧАЙ С САХАРОМ |
200 |
0 |
0 |
5,6 |
22,40 |
685 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
20 |
1,7 |
0,66 |
9,66 |
51,38 |
2/1 |
|
БАТОН ПШЕНИЧНЫЙ |
30 |
2,58 |
0,15 |
16,47 |
77,55 |
1/1 |
|
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ |
100 |
0,4 |
0,2 |
9,9 |
43,00 |
3 |
|
Итого за прием пищи: |
520 |
15,42 |
15,53 |
67,23 |
470,37 |
|
|
ОБЕД |
|
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества |
Энергети-ческая ценность, ккал |
№ рецеп-туры |
|
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
|
ОВОЩНАЯ НАРЕЗКА |
60 |
0,48 |
0,06 |
1,56 |
8,70 |
321 |
|
РАССОЛЬНИК ПО ЛЕНИНГРАДСКИ |
200 |
2,05 |
9,28 |
32,20 |
220,52 |
132 |
|
ПЛОВ |
210 |
20,30 |
17,25 |
53,60 |
450,85 |
304 |
|
ЧАЙ С САХАРОМ |
180 |
0 |
0 |
5,04 |
20,16 |
685 |
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ |
30 |
2,42 |
0,3 |
14,64 |
70,94 |
4 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
20 |
1,7 |
0,66 |
9,66 |
51,38 |
2/1 |
|
Итого за прием пищи: |
700 |
26,95 |
27,55 |
116,7 |
822,55 |
|
|
Пятница |
|
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества |
Энергети-ческая ценность, ккал |
№ рецеп-туры |
|
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
|
ЗАВТРАК 1 ВАРИАНТ |
|
ГУЛЯШ |
90 |
6,50 |
6,95 |
11,15 |
133,15 |
423 |
|
ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ С МАСЛОМ |
150 |
3,75 |
7,35 |
13,69 |
135,91 |
508/1 |
|
ЧАЙ ФРУКТОВЫЙ С ЯБЛОКАМИ |
200 |
0,2 |
0 |
13,1 |
53,20 |
6 |
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ |
30 |
2,42 |
0,3 |
14,64 |
70,94 |
4 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
30 |
2,55 |
0,99 |
14,49 |
77,07 |
2/1 |
|
Итого за прием пищи: |
500 |
15,42 |
15,59 |
67,07 |
470,27 |
|
|
ЗАВТРАК 2 ВАРИАНТ |
|
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ |
10 |
0,05 |
8,25 |
0,10 |
74,85 |
96 |
|
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА СОУСОМ МОЛОЧНЫМ ИЛИ ДЖЕМОМ |
220 |
9,40 |
6,10 |
17,35 |
161,90 |
508 |
|
ЧАЙ ФРУКТОВЫЙ С ЯБЛОКАМИ |
200 |
0,2 |
0 |
13,1 |
53,20 |
6 |
|
БАТОН ПШЕНИЧНЫЙ |
40 |
3,44 |
0,2 |
21,96 |
103,40 |
1/1 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
30 |
2,55 |
0,99 |
14,49 |
77,07 |
2/1 |
|
Итого за прием пищи: |
500 |
15,64 |
15,54 |
67 |
470,42 |
|
|
ОБЕД |
|
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества |
Энергети-ческая ценность, ккал |
№ рецеп-туры |
|
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
|
ОВОЩНАЯ НАРЕЗКА |
60 |
0,48 |
0,06 |
1,56 |
8,70 |
321 |
|
СУП С КЛЕЦКАМИ |
200 |
0,5 |
15,98 |
15 |
205,82 |
140/1 |
|
ЖАРКОЕ ПО ДОМАШНЕМУ |
200 |
20,69 |
10,10 |
66,00 |
437,66 |
436 |
|
ЧАЙ С САХАРОМ |
200 |
0 |
0 |
5,6 |
22,40 |
685 |
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ |
30 |
2,42 |
0,3 |
14,64 |
70,94 |
4 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
30 |
2,55 |
0,99 |
14,49 |
77,07 |
2/1 |
|
Итого за прием пищи: |
720 |
26,64 |
27,43 |
117,29 |
822,59 |
|
|
ИТОГО ЗА 5 ДНЕЙ С ВАРИАНТОМ 1 ЗАВТРАКА |
|
|
|
|
|
|
|
Среднее значение за 1 неделю норм, энергии и пищевых веществ |
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО ЗА 5 ДНЕЙ С ВАРИАНТОМ 2 ЗАВТРАКА |
|
|
|
|
|
|
|
Среднее значение за 1 неделю норм, энергии и пищевых веществ |
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО ЗА 5 ДНЕЙ ОБЕД 1 ВАРИАНТ |
|
133,45 |
137,37 |
585,42 |
4111,81 |
|
|
Среднее значение за 1 неделю норм, энергии и пищевых веществ |
|
26,69 |
27,474 |
117,084 |
822,362 |
|
|
ИТОГО ЗА 5 ДНЕЙ ОБЕД 2 ВАРИАНТ |
|
|
|
|
|
|
|
Среднее значение за 1 неделю норм, энергии и пищевых веществ |
|
0 |
0 |
0 |
0 |
|
|
ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ |
Понедельник |
|
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества |
Энергети-ческая ценность, ккал |
№ рецеп-туры |
|
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
|
ЗАВТРАК 1 ВАРИАНТ |
|
ГОЛЕНЬ/БЕДРО ЗАПЕЧЕННЫЕ |
90 |
6,48 |
13,15 |
0 |
144,27 |
501 |
|
РИС ОТВАРНОЙ |
160 |
4,99 |
0,85 |
31,80 |
154,81 |
512 |
|
СОУС КРАСНЫЙ ОСНОВНОЙ |
30 |
0,36 |
1,19 |
1,28 |
14,82 |
833 |
|
СОКИ ФРУКТОВЫЕ, ОВОЩНЫЕ,ЯГОДНЫЕ |
200 |
1 |
0,2 |
19,6 |
83,4 |
602 |
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ |
20 |
1,61 |
0,2 |
9,76 |
47,28 |
4 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
10 |
0,85 |
0,33 |
4,83 |
25,69 |
2/1 |
|
Итого за прием пищи: |
510 |
15,29 |
15,92 |
67,27 |
470,27 |
|
|
ЗАВТРАК 2 ВАРИАНТ |
|
БЛИНЧИКИ С МОЛОЧНЫМ СОУСОМ/ДЖЕМОМ |
70 |
5,6 |
12,6 |
13,13 |
188,32 |
728/1 |
|
КАША ОВСЯННАЯ МОЛОЧНАЯ |
200 |
6,4 |
2,42 |
19,9 |
126,98 |
451 |
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ |
30 |
2,42 |
0,3 |
14,64 |
70,94 |
4 |
|
СОКИ ФРУКТОВЫЕ, ОВОЩНЫЕ,ЯГОДНЫЕ |
200 |
1 |
0,2 |
19,6 |
83,4 |
602 |
|
Итого за прием пищи: |
500 |
15,42 |
15,52 |
67,27 |
470,44 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ОБЕД |
|
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества |
Энергети-ческая ценность, ккал |
№ рецеп-туры |
|
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
|
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ |
60 |
0,50 |
3,13 |
4,70 |
48,97 |
|
|
РАССОЛЬНИК ПО ЛЕНИНГРАДСКИ |
200 |
2,05 |
9,28 |
32,20 |
220,52 |
132 |
|
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ |
150 |
15,25 |
7,76 |
48,15 |
323,44 |
717 |
|
ГУЛЯШ |
90 |
6,65 |
6,95 |
11,35 |
134,55 |
423 |
|
ЧАЙ С САХАРОМ |
200 |
0 |
0 |
5,6 |
22,40 |
685 |
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ |
20 |
1,61 |
0,2 |
9,76 |
47,28 |
4 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
10 |
0,85 |
0,33 |
4,83 |
25,69 |
2/1 |
|
Итого за прием пищи: |
730 |
26,91 |
27,65 |
116,59 |
822,85 |
|
|
Вторник |
|
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества |
Энергети-ческая ценность, ккал |
№ рецеп-туры |
|
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
|
ЗАВТРАК 1 ВАРИАНТ |
|
МАКАРОНЫ С СЫРОМ |
170 |
12,58 |
15,20 |
36,80 |
334,32 |
334 |
|
ЧАЙ С САХАРОМ |
200 |
0 |
0 |
5,6 |
22,40 |
685 |
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ |
30 |
2,42 |
0,3 |
14,64 |
70,94 |
4 |
|
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ |
100 |
0,4 |
0,2 |
9,9 |
43,00 |
3 |
|
Итого за прием пищи: |
500 |
15,4 |
15,7 |
66,94 |
470,66 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ЗАВТРАК 2 ВАРИАНТ |
|
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ |
10 |
0,05 |
8,25 |
0,10 |
74,85 |
96 |
|
ОМЛЕТ |
150 |
12,02 |
6,75 |
34,61 |
247,27 |
340/1 |
|
ЗЕЛЁНЫЙ ГОРОШЕК КОНСЕРВИРОВАННЫЙ |
10 |
0,36 |
0,01 |
0,98 |
5,45 |
101 |
|
ЧАЙ С САХАРОМ |
200 |
0 |
0 |
5,6 |
22,40 |
685 |
|
БАТОН ПШЕНИЧНЫЙ |
20 |
1,72 |
0,1 |
10,98 |
51,70 |
1/1 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
10 |
0,85 |
0,33 |
4,83 |
25,69 |
2/1 |
|
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ |
100 |
0,4 |
0,2 |
9,9 |
43,00 |
3 |
|
Итого за прием пищи: |
500 |
15,40 |
15,64 |
67,00 |
470,36 |
|
|
ОБЕД |
|
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества |
Энергети-ческая ценность, ккал |
№ рецеп-туры |
|
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
|
САЛАТ ЗДОРОВЬЕ |
60 |
0,16 |
1,20 |
19,52 |
89,52 |
102 |
|
БОРЩ СО СМЕТАНОЙ |
200 |
12,60 |
11,80 |
41,60 |
323,00 |
110 |
|
ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ ПО ДОМАШНЕМУ |
150 |
5,80 |
7,95 |
21,69 |
181,51 |
330/1 |
|
ТЕФТЕЛИ МЯСНЫЕ |
90 |
5,53 |
5,98 |
6,63 |
102,46 |
461 |
|
ЧАЙ ФРУКТОВЫЙ С ЯБЛОКАМИ |
200 |
0,2 |
0 |
13,1 |
53,20 |
6 |
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ |
20 |
1,61 |
0,2 |
9,76 |
47,28 |
4 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
10 |
0,85 |
0,33 |
4,83 |
25,69 |
2/1 |
|
Итого за прием пищи: |
730 |
26,75 |
27,46 |
117,13 |
822,66 |
|
|
Среда |
|
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества |
Энергети-ческая ценность, ккал |
№ рецеп-туры |
|
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
|
ЗАВТРАК 1 ВАРИАНТ |
|
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ |
10 |
0,05 |
8,25 |
0,10 |
74,85 |
96 |
|
СЫР РОССИЙСКИЙ |
20 |
6,18 |
0,86 |
6,70 |
59,26 |
97 |
|
КАША МОЛОЧНАЯ "ДРУЖБА" |
200 |
3,08 |
5,1 |
11,18 |
102,94 |
612 |
|
ЧАЙ ФРУКТОВЫЙ С ЯБЛОКАМИ |
200 |
0,2 |
0 |
13,1 |
53,20 |
6 |
|
БАТОН ПШЕНИЧНЫЙ |
40 |
3,44 |
0,2 |
21,96 |
103,40 |
1/1 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
30 |
2,55 |
0,99 |
14,49 |
77,07 |
2/1 |
|
Итого за прием пищи: |
500 |
15,50 |
15,40 |
67,53 |
470,72 |
|
|
ЗАВТРАК 2 ВАРИАНТ |
|
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ |
10 |
0,05 |
8,25 |
0,10 |
74,85 |
96 |
|
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОЧНЫМ СОУСОМ |
220 |
9,40 |
5,98 |
14,67 |
150,10 |
508 |
|
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК |
200 |
0,16 |
0,16 |
15,8 |
65,28 |
409 |
|
БАТОН ПШЕНИЧНЫЙ |
40 |
3,44 |
0,2 |
21,96 |
103,40 |
1/1 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
30 |
2,55 |
0,99 |
14,49 |
77,07 |
2/1 |
|
Итого за прием пищи: |
500 |
15,6 |
15,58 |
67,02 |
470,7 |
|
|
ОБЕД |
|
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества |
Энергети-ческая ценность, ккал |
№ рецеп-туры |
|
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
|
САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ |
60 |
0 |
1,25 |
15 |
71,25 |
45 |
|
СУП ГРЕЧНЕВЫЙ |
200 |
11,21 |
11,95 |
27,60 |
262,79 |
149 |
|
БИТОЧКИ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ С СОУСОМ |
90 |
9,02 |
12,52 |
12,40 |
198,36 |
499 |
|
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ |
150 |
5,1 |
0,6 |
31,57 |
152,08 |
516 |
|
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК |
200 |
0,16 |
0,16 |
15,8 |
65,28 |
409 |
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ |
20 |
1,61 |
0,2 |
9,76 |
47,28 |
4 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
10 |
0,85 |
0,33 |
4,83 |
25,69 |
2/1 |
|
Итого за прием пищи: |
730 |
27,95 |
27,01 |
116,96 |
822,73 |
|
|
Четверг |
|
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества |
Энергети-ческая ценность, ккал |
№ рецеп-туры |
|
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
|
ЗАВТРАК 1 ВАРИАНТ |
|
ОВОЩНАЯ НАРЕЗКА |
60 |
0,48 |
0,06 |
1,56 |
8,70 |
321 |
|
ПЕЛЬМЕНИ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА |
180 |
9,9 |
14,1 |
20,51 |
248,54 |
451/1 |
|
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК |
200 |
0,16 |
0,16 |
15,8 |
65,28 |
639 |
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ |
30 |
2,42 |
0,3 |
14,64 |
70,94 |
4 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
30 |
2,55 |
0,99 |
14,49 |
77,07 |
2/1 |
|
Итого за прием пищи: |
500 |
15,51 |
15,61 |
67 |
470,53 |
|
|
ЗАВТРАК 2 ВАРИАНТ |
|
БЛИНЧИКИ С МОЛОЧНЫМ СОУСОМ/ДЖЕМОМ |
70 |
5,6 |
6,6 |
18,13 |
154,32 |
728/1 |
|
КАША ПШЕНИЧНАЯ МОЛОЧНАЯ |
200 |
7,6 |
8,35 |
16,97 |
173,43 |
451 |
|
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК |
200 |
0,16 |
0,16 |
15,8 |
65,28 |
639 |
|
БАТОН ПШЕНИЧНЫЙ |
30 |
2,58 |
0,15 |
16,47 |
77,55 |
1/1 |
|
Итого за прием пищи: |
500 |
15,94 |
15,26 |
67,37 |
470,58 |
|
|
ОБЕД |
|
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества |
Энергети-ческая ценность, ккал |
№ рецеп-туры |
|
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
|
ОВОЩНАЯ НАРЕЗКА |
60 |
0,48 |
0,06 |
1,56 |
8,70 |
321 |
|
СУП ВЕРМИШЕЛЕВЫЙ |
200 |
6,56 |
16,06 |
55,23 |
391,70 |
140 |
|
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ |
230 |
16,89 |
10,95 |
40,68 |
328,83 |
485 |
|
ЧАЙ С САХАРОМ |
180 |
0 |
0 |
5,04 |
20,16 |
685 |
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ |
20 |
1,61 |
0,2 |
9,76 |
47,28 |
4 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
10 |
0,85 |
0,33 |
4,83 |
25,69 |
2/1 |
|
Итого за прием пищи: |
700 |
26,39 |
27,6 |
117,1 |
822,36 |
|
|
Пятница |
|
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества |
Энергети-ческая ценность, ккал |
№ рецеп-туры |
|
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
|
ЗАВТРАК 1 ВАРИАНТ |
|
ЕЖИКИ МЯСНЫЕ |
90 |
9,10 |
9,50 |
28,20 |
234,70 |
461 |
|
ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ |
150 |
3,8 |
4,35 |
17,69 |
125,11 |
508/1 |
|
СОУС КРАСНЫЙ ОСНОВНОЙ |
30 |
0,36 |
1,42 |
1,28 |
14,82 |
833 |
|
ЧАЙ С САХАРОМ |
200 |
0 |
0 |
5,6 |
22,40 |
685 |
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ |
20 |
1,61 |
0,2 |
9,76 |
47,28 |
4 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
10 |
0,85 |
0,33 |
4,83 |
25,69 |
2/1 |
|
Итого за прием пищи: |
500 |
15,72 |
15,8 |
67,36 |
470 |
|
|
ЗАВТРАК 2 ВАРИАНТ |
|
ГУЛЯШ |
90 |
6,45 |
6,45 |
11,25 |
128,85 |
423 |
|
РИС ОТВАРНОЙ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ |
160 |
4,69 |
8,02 |
26,08 |
195,26 |
512 |
|
ЧАЙ С САХАРОМ |
200 |
0 |
0 |
5,6 |
22,40 |
685 |
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ |
30 |
2,42 |
0,3 |
14,64 |
72,63 |
4 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
20 |
1,7 |
0,66 |
9,66 |
51,38 |
2/1 |
|
Итого за прием пищи: |
500 |
15,26 |
15,43 |
67,23 |
470,52 |
|
|
ОБЕД |
|
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества |
Энергети-ческая ценность, ккал |
№ рецеп-туры |
|
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
|
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ДАЙКОНА |
60 |
0,71 |
4,62 |
3,59 |
58,78 |
92 |
|
СУП ГОРОХОВЫЙ |
200 |
5,82 |
7,8 |
44,1 |
269,88 |
139 |
|
ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ |
150 |
2,8 |
1,35 |
11,69 |
70,11 |
508/1 |
|
ГОЛЕНЬ/БЕДРО ЗАПЕЧЕННЫЕ С СОУСОМ |
90 |
15,16 |
13,05 |
38,09 |
330,45 |
501 |
|
ЧАЙ С САХАРОМ |
180 |
0 |
0 |
5,04 |
20,16 |
685 |
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ |
20 |
1,61 |
0,2 |
9,76 |
47,28 |
4 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
10 |
0,85 |
0,33 |
4,83 |
25,69 |
2/1 |
|
Итого за прием пищи: |
710 |
26,95 |
27,35 |
117,1 |
822,35 |
|
|